1° Formate ou converta o pendrive com o sistema de arquivos NTFS, logo em seguida copie seus arquivos para dentro dele.

2° Abra as propriedades do mesmo, abra a guia segurança e clique em avançadas. 

3° Clique em Alterar Permissões

4º Clique em Editar.

5º Clique em Limpar Tudo

6º Marque as seguintes caixas:

Percorrer Pasta / Executar arquivo

Listar pasta / Ler dados

Ler atributos

Ler atributos estendidos

Permissões de Leitura

7º Clique em Ok

8º Clique em aplicar e Ok

9º Ok

10º Ok

Pronto Você tem um Pendrive Protegido contra gravação.

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Para desproteger repita todos os passos só que agora você vai marcar a 1ª opção controle total.